五霞町産そば粉を使用し、配合は二八です。(小麦粉:そば粉)
父親が作るのを見てソバ打ちを覚えました。「道の駅」で販売中!

「道の駅ごか」のオープンをきっかけにそばの販売をしてみようと思い始めました。
食品ですので、衛生面には十分配慮し皆様に喜んでいただけるよう、自分なりにこだわりのあるそばに仕上げました。毎日
10パックを販売中です。
父親伝授の「やまかわのそば」を、ぜひ一度ご賞味ください。
ご満足いただけるはずです。

 【そばを上手に打つコツ】
(1)そば粉は、自給自足の良質なも
のを使用(五霞町産)
(2)こねる時間を毎日一定にし、同
じ食感になるよう工夫。
電話:0280-84-0094
営業時間:
休日
※数量限定「道の駅ごか」で販売中
五霞町大福田681-2